Ketuhar dengan fungsi gelombang mikro: ciri, model, petua untuk memilih

Kepelbagaian moden semua jenis resipi masakan mengandaikan kehadiran sebilangan besar peralatan rumah tangga yang berbeza. Satu dan produk yang sama boleh disediakan bukan dalam satu, tetapi dalam beberapa cara. Malangnya, kebanyakan pangsapuri bandar tidak boleh bermegah dengan ruang dapur yang besar, jadi sukar untuk meletakkan semua peralatan rumah yang diperlukan di atasnya. Untuk menjimatkan ruang berharga sedemikian di dalam bilik ini, pakar menasihatkan supaya mengalihkan perhatian mereka kepada model yang menggabungkan fungsi dua atau lebih pembantu dapur sekaligus. Salah satu perkakas rumah ini ialah ketuhar dengan fungsi gelombang mikro.

Ketuhar dengan fungsi gelombang mikro ialah perkakas yang menggabungkan 2 peralatan dapur yang berbeza dalam 1 bekas. Yang pertama membantu dalam memasak dengan merebus, membakar atau mengeringkan. Seperti ketuhar konvensional, ia berfungsi berdasarkan prinsip memanaskan permukaan hidangan atau makanan dengan membekalkan haba dari satu atau lebih sisi. Inilah yang membolehkan anda mendapatkan inti segar dan lembut yang menyelerakan pada pai atau kaserol.

Sebaliknya, ketuhar gelombang mikro ialah peranti yang menggunakan sinaran gelombang mikro. Tenaga elektromagnet bertindak secara langsung pada molekul air dalam makanan, yang bergerak. Oleh kerana pergerakan zarah, haba dibebaskan, yang memanaskan jisim itu sendiri, tanpa memanaskan pinggan dan udara di sekelilingnya. Ini mengelakkan situasi di mana bahagian luar makanan mula terbakar, tetapi bahagian dalam masih sangat sejuk.

Dengan menggabungkan kedua-dua prinsip operasi ini, anda mendapat ketuhar sejagat yang membolehkan anda menukar mod dengan mudah dan cepat dan mencapai hasil yang diingini. Pada masa yang sama, fungsi model yang berbeza itu sendiri boleh sangat berbeza antara satu sama lain dan bergantung pada harga, tahun pembuatan dan pengilang.

Untuk memahami sebab populariti tinggi peranti sedemikian, adalah berbaloi untuk melihat dengan lebih dekat kelebihan mereka berbanding peralatan dapur klasik.

• Menjimatkan ruang... Kelebihan utama peranti sedemikian ialah keupayaan mereka untuk menggantikan beberapa perkakas rumah yang besar. Harta ini sering menjadi penentu apabila memilih, kerana saiz dapur moden tidak sebesar yang anda mahukan. Di samping itu, ketuhar itu sendiri mengambil lebih sedikit ruang daripada hob terkecil sekalipun. Ketuhar gabungan selalunya dibina di bawah dapur dan membolehkan anda meninggalkan ruang di bawahnya untuk laci tambahan kecil, yang sering digunakan untuk menyimpan hidangan besar.
• Kepantasan mendapatkan keputusan. Memasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah lebih cepat, kerana ia tidak perlu dipanaskan pada suhu yang dikehendaki. Ini menjimatkan masa untuk perkara lain yang lebih penting.
• Pelbagai fungsi. Jarang untuk melihat model peranti sedemikian dijual tanpa sebarang fungsi tambahan. Selalunya, pengeluar cuba meningkatkan senarai mereka untuk keselesaan pembeli.
• Pemanasan seragam. Apabila memasak dalam mod gelombang mikro, risiko merosakkan makanan dan mengeringkan atau membakar hidangan adalah lebih rendah. Lebih-lebih lagi, jika anda perlu mendapatkan kerak coklat keemasan, anda boleh memasak sebahagiannya makanan istimewa dalam mod gelombang mikro, dan kemudian beralih ke ketuhar biasa atau bahkan panggangan.

Walaupun begitu banyak kelebihan, sesetengah pembeli masih lebih suka memasang peranti berasingan di dapur mereka. Ini disebabkan oleh kelemahan ketuhar sedemikian, yang, malangnya, masih sangat penting.

• Harga tinggi. Dapur gas biasa, dan lebih-lebih lagi ketuhar gelombang mikro, kosnya jauh lebih murah. Tidak setiap keluarga mampu membeli kemudahan dengan harga yang terlalu tinggi.
• Pemasangan yang kompleks. Ia agak lebih sukar untuk membina dan menyambungkan ketuhar dengan fungsi gelombang mikro daripada setiap peranti secara berasingan. Kadang-kadang ini memerlukan bantuan pakar, kerana anda perlu menukar lokasi kedai atau mengubah suai kabinet dapur.
• Penggunaan elektrik. Kos gas jauh lebih murah daripada elektrik. Dan selain itu, dapur biasa menggunakannya dengan sangat menjimatkan. Ketuhar elektrik berkuasa tinggi menggunakan banyak tenaga, dan keperluannya untuk kualiti rangkaian elektrik jauh lebih tinggi daripada keperluan ketuhar gelombang mikro yang berasingan.
• Risiko pecah. Sekiranya ketuhar gagal, keluarga akan ditinggalkan tanpa ketuhar dan tanpa microwave serta-merta. Memanaskan semula walaupun makanan siap sedia adalah mustahil. Sekiranya kedua-dua perkakas rumah tersedia, risiko dibiarkan tanpa hidangan panas adalah jauh lebih rendah.
• Saiz kecil... Ini benar terutamanya untuk ketuhar terbina dalam. Saiznya sangat padat sehingga kadang-kadang tidak mungkin untuk memasak makanan untuk sejumlah besar orang sekaligus.

Semua kepelbagaian model yang dibentangkan di kedai dan di tapak boleh dibahagikan kepada beberapa jenis, bergantung pada ciri tertentu. Sebagai contoh, mengikut sumber kuasa, mereka dibahagikan kepada jenis berikut.

• Gas. Model sedemikian paling biasa bagi mereka yang sebelum ini mempunyai dapur gas konvensional dengan ketuhar. Dalam kes ini, mod gelombang mikro akan berfungsi hanya apabila disambungkan ke rangkaian.
• Elektrik. Ketuhar ini dikuasakan sepenuhnya daripada sesalur kuasa, dan oleh itu tidak memerlukan dua jenis sambungan yang berbeza.

Juga, ketuhar boleh dibahagikan berdasarkan pergantungan mereka pada hob.

• Tanggungan. Jenis ini memerlukan hob yang dipasang. Kemasukan kedua-dua unit berlaku dengan bantuan satu butang, mereka tidak boleh berfungsi secara berasingan.
• Bebas. Ketuhar jenis ini tidak bergantung pada kehadiran atau operasi hob. Mereka disambungkan secara berasingan dan tidak menjejaskan satu sama lain.

Dan, akhirnya, perkakas rumah sedemikian boleh dikelaskan mengikut jenis pemasangan.

• Terbenam. Badan ketuhar tersembunyi di dalam modul dapur, dan tepi sisi ketuhar sesuai dengan tepi lubang di dalamnya.
• Berdiri bebas. Kabinet sedemikian mempunyai pelbagai saiz dan boleh berdiri di lantai dan di atas meja. Dalam sesetengah kes, adalah mungkin untuk dipasang dalam keadaan yang digantung, tetapi kabinet seperti itu tidak biasa di pasaran kerana ketidakselesaannya.

Terdapat banyak iklan di web yang menjanjikan produk berkualiti tinggi pada harga yang berpatutan. Selalunya, panggilan sedemikian sangat membesar-besarkan ciri sebenar atau bahkan menyembunyikan penipuan di belakangnya. Untuk memahami kualiti ketuhar tertentu, anda harus mendapatkan maklum balas daripada pembeli sebenar. Berdasarkan mereka, penilaian kecil telah disusun dan 5 ketuhar gabungan paling popular dalam pelbagai segmen harga telah dipilih.

Salah satu ketuhar terbaik dengan fungsi gelombang mikro dianggap sebagai model bebas terbina dalam CM678G451 daripada syarikat Jerman SIEMENS. Peluang yang luas dengan penggunaan kuasa yang sangat menjimatkan menjadikannya sangat diingini di mana-mana dapur. Ia mudah dipasang dan intuitif untuk disediakan walaupun tanpa arahan. Pada masa yang sama, teknik sedemikian tidak boleh dipanggil murah.

Tempat kedua dalam ranking diduduki oleh syarikat Jerman lain dengan ketuhar bebas terbina dalam NEFF C17MR02N0.Harganya lebih tinggi sedikit daripada yang sebelumnya / Kelantangan besar dan pelbagai jenis fungsi tambahan digabungkan dengan penggunaan tenaga yang menjimatkan. Satu-satunya kelemahan model ini ialah kekurangan pembersihan automatik, anda perlu menghabiskan masa anda untuk ini.

Tempat ketiga diberikan oleh pembeli kepada model CMG636BS1, yang juga dihasilkan di Jerman oleh kumpulan syarikat BOSCH. Harganya adalah dalam segmen harga pertengahan, teknik ini mudah digunakan dan mempunyai keupayaan untuk menggabungkan beberapa mod memasak sekaligus. Di antara kekurangan, seseorang boleh memilih pemanasan yang ketara pada kes itu, yang sangat penting untuk model terbina dalam. Sesetengah pengguna juga mencatatkan kerumitan persediaan dan penyesuaian menu yang lemah pada paparan.

Kabinet elektrik terbina dalam Sweden EVY 97800 AX daripada ELECTROLUX mempunyai volum besar yang sama seperti model ketuhar sebelumnya. Lebih-lebih lagi, harganya agak berpatutan. Perkakas ini cekap tenaga dan mempunyai fungsi penyejukan yang cepat. Pada masa yang sama, ia mempunyai lebih sedikit mod memasak tambahan dan tidak membersihkan dirinya daripada pencemaran dengan sendirinya.

Tempat kelima dalam penarafan diberikan kepada model Turki ketuhar bebas terbina dalam OE 445 X daripada syarikat WEISSGAUFF. Harganya rendah, dan fungsinya tidak jauh berbeza dengan ketuhar yang lebih mahal. Ciri peranti sedemikian ialah pelbagai pilihan mod memasak automatik yang memerlukan hanya beberapa butang menekan. Reka bentuk yang menarik dan ketersediaan aksesori tambahan menjadikan model ini antara yang paling popular dalam segmen harganya.

Sebelum mencari ulasan pembeli sebenar di pelbagai forum, anda perlu memutuskan parameter utama ketuhar masa depan. Pertama sekali, anda harus memilih jenisnya, dan kemudian memutuskan ciri-cirinya.

Salah satu ciri ketuhar yang paling penting ialah saiznya. Ia sepatutnya agak sempit untuk menjimatkan ruang untuk unit dapur, sementara masih boleh memuatkan hidangan utama dan dulang pembakar. Lebar standard untuk teknik ini ialah 60 sentimeter. Ketinggian unit ialah 40-45 cm, dan isipadu ruang berbeza antara 35-70 liter. Lebih ramai ahli keluarga, lebih besar ketuhar sepatutnya, kerana model padat tidak sesuai dengan hidangan pembakar besar dan brazier tinggi.

Secara berasingan, kuasa ketuhar gelombang mikro dan ketuhar elektrik konvensional adalah sangat berbeza. Untuk yang pertama, ia adalah kira-kira 1000 watt, dan yang kedua ialah 2500 watt. Kelajuan memasak secara langsung bergantung pada penunjuk ini, dan oleh itu semakin banyak kuasa model gabungan, semakin kurang anda perlu menunggu untuk makan tengah hari atau makan malam. Di samping itu, kuasa mempengaruhi penggunaan tenaga (semakin banyak, semakin tinggi penggunaan).

Mana-mana peranti memerlukan pembersihan berkala ruang dalam. Sistem pembersihan sedemikian boleh mempunyai pengubahsuaian berikut.

• Jenis pemangkin. Dalam kes ini, pembersihan berlaku menggunakan suhu tinggi. Pemanasan sehingga 250 darjah membolehkan anda membelah titisan lemak beku, selepas itu ia boleh dikeluarkan dengan mudah dengan kain biasa atau span.
• Jenis pirolitik. Pembersihan jenis ini melibatkan pembakaran secara literal sebarang pencemaran makanan pada suhu sekurang-kurangnya 500 darjah. Baki abu dan skala hanya disapu dengan serbet biasa. Pembersihan sedemikian memerlukan penapis khas untuk mengelakkan bau terbakar daripada memasuki bilik. Itulah sebabnya ia adalah yang paling mahal.
• Jenis hidrolisis. Pembersihan sedemikian dilakukan dengan cara biasa. Hidangan dengan air diletakkan di dalam ketuhar, mod pemanasan dihidupkan. Wap panas yang terhasil melembutkan kotoran, selepas itu ia boleh dikeluarkan dengan mudah dengan kain lembap.

Tidak kira sama ada ketuhar dibina ke dalam modul dapur atau berdiri sendiri, ia harus sesuai dengan bahagian dalam dapur yang lain. Badan dan bahagian luar ketuhar paling kerap diperbuat daripada keluli tahan karat dan kaca. Walau bagaimanapun, terdapat model yang diperbuat daripada logam teroksida atau disalut dengan enamel. Selain pelbagai bahan, ketuhar juga mempunyai pelbagai warna. Untuk memilih peranti yang betul untuk dapur siap, anda harus mengikuti beberapa peraturan mudah.

• Untuk gaya negara lebih baik memilih warna terang dengan unsur besi tuang atau loyang.
• Gaya provence menganggap teknik ringan warna putih atau kuning air dan aksesori yang sama.
• Retro membolehkan anda menggabungkan pilihan reka bentuk pertama dan kedua.
• Teknologi tinggi mencadangkan kehadiran kilauan logam atau pantulan kaca. Warna utama selalunya hitam atau perak.
• Gaya moden - ini ialah keterukan garisan ketuhar itu sendiri dan elemen klasik yang kompleks dengan keriting dan reka bentuk yang kompleks. Pada masa yang sama, skema warna kekal dalam nada tenang.

Satu lagi parameter tambahan yang paling penting apabila memilih ketuhar ialah pelbagai sistem keselamatan.

• "Kawalan gas". Sistem menutup bekalan gas jika api penunu telah padam. Ini menyelamatkan anda daripada bencana yang serius akibat letupan gas isi rumah.
• Kaca berlamina di pintu... Bilangan lapisan sedemikian boleh sehingga 4 keping, yang menjamin pemanasan rendah walaupun pintu ketuhar, dan bukan hanya badannya.
• Kunci kanak-kanak. Kanak-kanak tidak akan dapat membuka atau menghidupkan perkakas rumah yang berbahaya secara tidak sengaja.
• Penutupan automatik pada akhir program. Dalam kes ini, tidak menakutkan untuk melupakan biskut bakar atau ikan rebus. Tiada apa-apa yang akan terbakar kerana ketuhar berhenti dipanaskan pada akhir program.
• Matikan ketuhar gelombang mikro apabila dibuka. Untuk melindungi seseorang daripada sinaran elektromagnet dalam mod gelombang mikro, ketuhar dimatikan apabila pintu dibuka.

Akhir sekali, perkara yang perlu anda perhatikan semasa memilih - ini ialah beberapa fungsi tambahan yang disediakan oleh pengilang dalam model tertentu.

• Grill. Dengan itu, anda boleh membakar sayur-sayuran, ikan dan daging seolah-olah dimasak di atas panggangan atau api. Pemanasan seragam dan, pada masa yang sama, pembentukan kerak panggang yang rangup - ini adalah perbezaan antara fungsi ini.
• Lidi. Dengan itu, anda boleh dengan cepat membakar walaupun kepingan terbesar daging, ayam atau ikan. Fungsi ini memerlukan motor terbina dalam untuk memutarkan ludah.
• Penyejukan kipas. Sesetengah model dilengkapi dengan kipas khas untuk mengelakkan badan dan pintu daripada terlalu panas. Ia memacu aliran udara sejuk melalui panel belakang dan ke bahagian dalam.
• Perolakan. Fungsi ini juga direalisasikan dengan kipas terbina dalam. Ia membolehkan anda mencampurkan aliran udara secara sekata di dalam ruang tanpa mencampurkannya. Ini akan membolehkan anda memasak beberapa hidangan sekaligus dan tidak mencampurkan rasa mereka.
• Dandang berganda. Fungsi ini akan menjadi penting terutamanya bagi mereka yang lebih suka memantau kesihatan mereka melalui pengambilan makanan. Memasak wap menganggap ketiadaan lemak dan karsinogen berbahaya, yang semestinya ada semasa menggoreng dan membakar makanan.
• Menyahbeku. Ketuhar gelombang mikro membolehkan anda menambah mod terbina dalam untuk mencair beku makanan dengan cepat. Ini sangat mudah dalam kes di mana anda perlu memasak sesuatu dengan cepat, dan semua produk berada di dalam peti sejuk.
• Pencahayaan dalaman. Pencahayaan ini membolehkan anda mengawal proses memasak tanpa membuka pintu ketuhar. Ini amat penting bagi mereka yang menggemari barangan bakar yang gebu, kerana biskut ringkas pun akan jatuh jika anda mengalirkan udara sejuk ke dalam ketuhar panas semasa pemeriksaan berterusan.
• Siasatan suhu dan paparan maklumat. Sesetengah model didatangkan dengan probe suhu teras terbina dalam atau berasingan yang boleh diletakkan di dalam makanan yang sedang disediakan. Peranti sedemikian akan mengukur suhu bukan di luar, tetapi di dalam sekeping daging atau pai dan menghantar data ke paparan luaran.
• Pengurusan melalui aplikasi mudah alih. Telefon moden telah lama diubah daripada alat komunikasi kepada peranti universal. Dan salah satu fungsi terbaru ialah kawalan semua peralatan rumah. Model ketuhar moden membolehkan anda menetapkan mod memasak dan memantau pelaksanaannya, walaupun anda berada di luar dapur atau apartmen.

Dimensi, kefungsian dan juga reka bentuk sangat mempengaruhi harga akhir ketuhar gabungan. Walau bagaimanapun, penampilan dan ketersediaan fungsi tambahan akan menjadi tidak penting sama sekali jika ketuhar mengecewakan keluarga pada saat yang paling tidak sesuai atau menyebabkan kecederaan. Itulah sebabnya perkara utama yang pakar tidak mengesyorkan pengorbanan pada masa pilihan adalah keselamatan dan kualiti pemasangan ketuhar.

Untuk maklumat tentang cara memilih ketuhar yang betul dengan fungsi gelombang mikro, lihat video seterusnya.