Apakah perbezaan antara bawang putih musim bunga dan musim sejuk?

Bawang putih adalah tanaman yang agak sihat, jadi hampir semua penduduk musim panas menanamnya. Anda boleh menanam kedua-dua jenis musim panas dan musim sejuk. Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan bagaimana satu subspesies berbeza dari yang lain.

Anda juga boleh membezakan bawang putih musim sejuk dari bawang putih musim panas dengan penampilannya: musim bunga mempunyai warna terang, dan musim sejuk mempunyai warna ungu-merah.... Anda juga boleh menentukan varieti mengikut saiz: bawang putih musim bunga mempunyai kepala kecil dengan gigi kecil, manakala rakan musim sejuknya mempunyai ulas yang lebih besar, dan kepala itu sendiri kelihatan besar... Mentol kecil varieti musim bunga boleh menghasilkan 12-30 ulas, yang disusun dalam lingkaran. Kepala bawang putih tersebut tidak mempunyai inti batang yang padat. Pulpanya agak tegas, yang membolehkan produk disimpan untuk masa yang lama, sementara semua sifat berguna dipelihara di dalamnya. Bawang putih musim bunga dibiakkan dengan menanam kucai di dalam tanah.

Varieti bawang putih musim sejuk memberikan ulas besar (secara purata 6-8 keping), bentuk dan saiz yang sama... Mereka terletak di sekeliling batang padat, yang tidak terdapat dalam rakan sekerja musim bunga. Ia tumbuh dari kedua-dua bunga cengkih dan biji kembung yang terbentuk pada tumbuhan matang. Bawang putih musim sejuk adalah pedas dan pedas dalam rasa dan mempunyai mekar lilin yang tersendiri. Musim bunga tidak begitu panas kerana fakta bahawa ia tidak mengeluarkan minyak pati dengan begitu kuat. Ia mempunyai rasa separa tajam yang lembut dan menyegarkan. Kedua-dua jenis ini berbeza dalam aspek lain. Di bawah ini kita akan mempertimbangkannya secara berasingan.

Perbezaan utama antara musim sejuk dan musim bunga bawang putih adalah masa penanaman. Yang pertama, berdasarkan namanya, bertolak ansur dengan baik, oleh itu, varieti musim sejuk ditanam pada musim luruh tanpa rasa takut bahawa ia akan membeku. Bawang putih musim sejuk boleh diletakkan di dalam tanah 20 hari sebelum bermulanya fros, dan ia akan mengatasi musim sejuk dengan baik. Tetapi untuk rakan sekerja musim bunga ia akan menjadi bencana.

Spesies musim bunga memerlukan lebih banyak kelembapan, tetapi lebihan boleh menyebabkan reput kepala. Bawang putih sedemikian tumbuh dengan baik di tanah liat yang diperkaya dengan unsur organik. Adalah disyorkan untuk menanam benih di tanah lembap. Dalam cuaca hujan, varieti musim bunga akan tumbuh dan masak lebih baik daripada pada musim panas. Haba akan menghentikan proses pertumbuhan bawang putih musim bunga. Tetapi untuk tanaman musim sejuk, cuaca kering dan tanah kering adalah penting. Adalah lebih baik baginya untuk memilih tanah liat berpasir.

14-15 hari selepas menanam ladang bawang putih musim sejuk, disyorkan untuk memperkayakannya dengan komposisi humus atau gambut. Sekiranya fros yang teruk dijangka, yang bukan ciri kawasan pertumbuhan tumbuhan, lebih baik untuk menutupi katil bawang putih dengan bahan improvisasi untuk musim sejuk.

Bawang putih musim sejuk digali 15-20 hari lebih awal daripada bawang putih musim bunga. Yang terakhir dituai tidak lebih awal daripada akhir bulan Ogos, apabila bulu mula menjadi kuning di bahagian bawah. Ia dikeringkan dalam kedudukan terampai, kemudian dibersihkan dan diedarkan dalam bekas simpanan. Selalunya disimpan dalam bekas kaca. Bawang putih musim sejuk adalah lebih rendah dari segi penyimpanan: ia boleh disimpan tidak lebih daripada enam bulan. Yarovaya dalam hal ini mempunyai petunjuk yang lebih berjaya - dari 10 bulan hingga dua tahun.Lebih-lebih lagi, ia tidak terlalu menuntut pada suhu, ia akan disimpan dengan baik di dalam bilik.

Penunjuk terakhir sangat penting bagi penduduk musim panas yang menanam tanaman, tetapi tidak mempunyai ruang bawah tanah. Varieti musim sejuk disimpan secara eksklusif di tempat yang sejuk, dan jika mentol tidak kering sebelum waktunya dan bawang putih tidak kehilangan sifatnya, maka varieti musim sejuk hanya boleh dinikmati selama 6 bulan. Kepala kering bawang putih musim bunga disimpan sama ada di dalam bilik sejuk, di mana suhu tidak turun di bawah +1, atau di tempat yang hangat dengan suhu purata + 16-18 darjah. Jadi mereka akan dipelihara sehingga penuaian seterusnya. Varieti musim sejuk diletakkan di mana termometer tidak naik melebihi + 3-4 darjah.

Adalah mungkin untuk menentukan bawang putih mana yang tumbuh di negara ini walaupun pada peringkat pertumbuhan: musim sejuk menghasilkan beberapa bulu, mereka lebar dan besar, dan musim bunga memberikan jisim hijau yang lebih kaya, tetapi bulunya sempit. Ini menerangkan bilangan bunga cengkih: tanaman musim sejuk mempunyai lebih sedikit, manakala tanaman musim bunga mempunyai lebih banyak lagi. Setiap bulu memberi makan satu ulas bawang putih. Varieti bawang putih musim sejuk menghasilkan pada pertengahan musim panas, manakala bawang putih musim bunga tidak selalu mempunyai masa untuk masak jika musim panas sejuk. Istilah untuk menuai musim bunga adalah akhir bulan Ogos atau awal bulan September. Ramai tukang kebun dari Rusia tengah atau di kawasan dengan keadaan iklim yang lebih teruk takut untuk menanam spesies sedemikian dan lebih suka jenis musim sejuk.

Tiada siapa yang boleh menjawab soalan ini dengan tepat, kerana setiap spesies mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Semuanya bergantung pada matlamat.

• Untuk penyimpanan, lebih baik memilih bawang putih musim bunga: dari segi mengekalkan kualiti, penunjuknya jauh lebih baik daripada bawang putih musim sejuk. Penyimpanan yang betul akan memberikan anda bawang putih selama 1.5-2 tahun.
• Jika anda ingin bawang putih untuk penuaian dan pemeliharaan, maka musim sejuk pasti sesuai... Pada masa musim bermusim, ia hanya akan masak, ia akan menjadi berair dan memancarkan aroma yang kaya.
• Tanam varieti musim sejuk jika anda mahu.: bawang putih tersebut mempunyai hasil yang lebih tinggi daripada bawang putih musim bunga.
• Sekiranya tidak ada peluang dan kesabaran untuk memberus gigi kecil, maka sekali lagi pilih pilihan musim sejuk dengan kepala besar.... Spring tidak memberikan spesimen yang begitu besar.
• Anda juga perlu memberi tumpuan kepada citarasa anda sendiri. Sekiranya jenis pedas tidak sesuai dengan anda, lebih baik memilih subspesies musim bunga.

Satu lagi nuansa: jika anda mempunyai kekurangan ruang di tapak, kemudian tanam bawang putih musim sejuk. Spesies ini akan memberikan lebih banyak hasil, dan ia tidak akan matang untuk sekian lama. Di ladang besar, varieti musim bunga biasanya ditanam. Spesies musim sejuk tidak takut kemarau, fros: ia kebal terhadap sebarang cuaca buruk, tetapi musim bunga dalam persekitaran yang tidak menguntungkan boleh memberikan hasil tuaian yang buruk. Jika bawang putih ditanam untuk keuntungan, lebih menguntungkan untuk menanam varieti musim sejuk. Mereka mempunyai hasil yang tinggi: satu kepala beratnya dari 50 hingga 300 g, manakala musim bunga tidak bersinar dengan hasil sedemikian. Kepalanya jauh lebih kecil (dari 30 hingga 100 g) dan menghasilkan lebih sedikit buah.

Tiada siapa yang akan memberikan jawapan yang tepat tentang kegunaannya. Di kalangan penduduk musim panas, secara umum diterima bahawa musim bunga lebih berguna, tetapi tidak ada penjelasan saintifik untuk ini. Ahli agronomi dan saintis tidak membezakan mana-mana spesies, jadi apabila menanam bawang putih, tentukan matlamat, dan kemudian pilih jenisnya.