Parut barbeku keluli tahan karat: kelebihan bahan dan ciri reka bentuk

Terdapat beberapa jenis jeriji barbeku dan produk keluli tahan karat direka untuk ketahanan maksimum. Model tahan suhu tinggi, sentuhan langsung dengan cecair, mudah dibersihkan dan boleh dibuat sendiri. Semua ini telah menjadikan mereka sangat popular di kalangan pengguna.

Keluli tahan karat mempunyai tahap kekuatan dan ketahanan yang tinggi. Ia menahan kejutan mekanikal yang kuat dan bengkok, tahan karat dan, yang paling penting, ia tidak takut pemanasan yang kuat.

Kelebihan gril keluli tahan karat:

• kepraktisan dan kefungsian;
• kebolehpercayaan, hayat perkhidmatan yang panjang;
• ringan;
• kemudahan penggunaan;
• harga yang agak rendah.

Produk mengambil sedikit ruang, yang menjadikannya mudah untuk disimpan dan diangkut. Ciri-ciri bahan membolehkan anda membuat mesh dari sebarang saiz dan bentuk. Kelemahan model termasuk fakta bahawa dari masa ke masa, keluli boleh mula mengoksida dan melepaskan bahan berbahaya. Di samping itu, produk itu memerlukan pembersihan tetap, dijalankan dengan bantuan cara improvisasi.

Pemilihan kekisi yang sesuai bergantung pada keperluan orang tersebut. Saiznya secara langsung berkaitan dengan bilangan tetamu yang akan menyediakan barbeku. Ia juga bergantung pada tahap keselesaan: jika struktur terlalu kecil, anda perlu mengenakan daging terlalu banyak kali. Walau bagaimanapun, untuk syarikat kecil, produk cukup untuk 3-4 keping. Kekisi berukuran 30x40 cm - pilihan untuk 7-8 orang.

Kedalaman produk adalah satu lagi kriteria pembelian. Terpulang pada dia saiz daging boleh muat. Model rata tersedia untuk kepingan kecil dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Jika anda perlu menggoreng atau merebus keseluruhan ayam, parut dalam, termasuk yang dilengkapi dengan batang melengkung, akan berguna.

Model segi empat tepat adalah universal, kerana ia sesuai untuk kebanyakan barbeku. Rangkaian produk termasuk mesh bulat untuk rumah asap, yang dibezakan oleh fleksibilitinya. Ia sesuai untuk memasak daging, ikan, sayur-sayuran; boleh digunakan untuk menggoreng makanan dan untuk memasaknya. Pengilang juga mencipta kekisi bentuk kompleks, tetapi pembelian mereka tidak praktikal dengan kehadiran barbeku standard.

Parut boleh laras ketinggian adalah mudah, menjadikannya mudah diletakkan di atas arang. Ini menjadikan reka bentuk serba boleh, membolehkan ia digunakan untuk tujuan yang berbeza. Jaring dengan kaki yang dikimpal menghilangkan keperluan untuk menggunakan gril. Versi mudah alih ini boleh dibawa keluar dengan mudah dan dipasang di atas arang yang terletak terus di atas tanah.

Kos pembinaan berkisar antara $ 5-12, bergantung pada jenama. Jaring barbeku termurah yang dibuat di Rusia bernilai 400-600 rubel. Tanpa mengira kos, semua jeriji adalah sangat tahan lama, jadi tidak ada gunanya membayar lebih untuk pengilang.Perlu diteruskan dari kemudahan model tertentu, jika tidak, kebanyakan produk belanjawan sesuai untuk menggoreng daging.

Di pasaran Rusia, gril dari pengeluar Boyscout dan Smart adalah popular. Mereka menawarkan model dalam serba boleh yang dilengkapi dengan pemegang biasa. Struktur tidak melekat akan menjadikan memasak lebih mudah dan juga akan memanjangkan hayat jaringan itu sendiri. Pemegang boleh tanggal membolehkan anda meletakkan gril pada gril dengan saiz yang berbeza.

Pemegang adalah elemen produk, pada pilihan yang mana keselesaan menggoreng daging bergantung. Salah satu yang paling selesa ialah model dengan plat kayu. Ia tidak panas, jadi anda boleh mengendalikannya dengan tangan kosong anda. Keselamatan model digabungkan dengan kos bahan yang rendah dan kemudahan pembuatan.

Struktur logam memanjang dianggap inovatif, di mana salutan tahan haba khas digunakan. Produk sedemikian mesti dijauhkan daripada api terbuka dan arang batu. Saiz dan bentuk pemegang dipilih bergantung pada saiz tangan seseorang, keutamaan peribadinya, oleh itu adalah disyorkan untuk pra-pegang model yang dipilih. Dalam kes apabila ia dibuat secara bebas, saiz bahagian difikirkan terlebih dahulu.

Untuk memilih gril siap pakai yang betul, gunakan nasihat profesional.

• Untuk memanggang dan barbeku, pilih grates dalam, yang membolehkan anda memasak produk dengan cara yang berbeza. Pilihan klasik ialah meletakkan daging pada grid gril rata. Di samping itu, anda boleh menekan daging dari atas, sebagai contoh, dengan mesh kedua, yang akan menjejaskan teknologi memasak.
• Pemegang tidak boleh panas, ini akan memudahkan anda melakukan barbeku kerana anda tidak perlu membungkusnya.

• Jika anda boleh menukar jarak antara dinding atas dan bawah mesh, ini akan membolehkan anda memasak daging dengan saiz yang berbeza. Model ini membolehkan anda menggoreng kedua-dua potongan rata daging, sayur-sayuran dan keseluruhan ayam.
• Klip antena khas akan membolehkan anda meletakkan struktur pada gril dengan selesa.

Sebenarnya, tiada apa yang sukar dalam menggunakan gril untuk barbeku: sesiapa sahaja boleh mengendalikannya. Reka bentuk direka khusus untuk memastikan daging digoreng dengan baik, dan, yang paling penting, barbeku itu tidak memerlukan banyak usaha.

Brazier atau rumah asap diletakkan di atas permukaan rata.supaya kaki setabil mungkin. Ini akan menghalang struktur daripada terbalik, dan kemungkinan kebakaran akan diminimumkan. Di samping itu, disyorkan untuk membersihkan kawasan rumput kering, yang mudah terbakar dalam angin kencang.

Proses memasak akan dipermudahkan dengan alat khas yang digunakan untuk meletakkan, memusing makanan atau membersihkan jaring. Untuk tujuan ini, mereka mengambil berus, penyepit, bilah bahu, berus. Yang terakhir digunakan untuk melincirkan kepingan daging panggang dengan minyak.

Gourmets akan menyukai dulang daging, yang mempunyai bahagian bawah jaring dan memastikan kepingan dimasak dengan baik.

• Pertama sekali, anda perlu mencairkan gril. Ini memerlukan arang batu, kayu berus kecil, kulit pokok, kertas. Dalam angin kencang, disyorkan untuk menutup struktur dari tiupan secara tiba-tiba sehingga api mula menyala dengan stabil.

• Untuk keselamatan, disyorkan untuk menggunakan cecair khas untuk penyalaan, dan penggunaan petrol adalah kontraindikasi.
• Pada peringkat seterusnya, gril diletakkan di atas gril supaya ia menjadi panas. Ini biasanya mengambil masa 5-7 minit, selepas itu struktur perlu dibalikkan. Untuk mengelakkan apa-apa daripada melekat semasa memasak, griskan gril dengan beberapa titik minyak.
• Daging yang diperap dibentangkan di atas rak dawai. Apabila lemak mula mengalir ke arang, kepingan dibalikkan dengan garpu atau penyepit khas.
• Prosedur ini diulang beberapa kali sehingga daging masak sepenuhnya.

Selepas barbeku adalah perlu untuk mencuci parut, di mana deposit karbon mungkin muncul kerana penggunaan yang berpanjangan. Ini juga tidak memerlukan kemahiran khas atau alat khas, tetapi operasi mesti dijalankan dengan kerap - jika tidak, struktur akan rosak dan mustahil untuk mencucinya. Pertama sekali, lemak terkumpul dikeluarkan dari batang melintang dengan pisau. Apabila gril telah sejuk, bersihkannya dengan span pinggan mangkuk logam dan sebarang jenis detergen. Setelah parut kering, ia boleh digunakan semula untuk barbeku.

Kadang-kadang lebih mudah untuk membuat struktur dengan tangan anda sendiri. Ini akan memungkinkan untuk membuat model bentuk dan dimensi yang tidak standard dengan mengimpal sebarang pemegang yang mudah. Untuk kerja, anda memerlukan wayar logam dengan diameter 4-5 mm, prosesnya dijalankan menggunakan mesin kimpalan argon-arka. Bahan fleksibel boleh dibengkokkan di mana-mana sudut, rod boleh disusun berserenjang antara satu sama lain, dalam bentuk ular, dan bersilang.

Pada peringkat pertama, perlu membuat bingkai bulat, segi empat tepat atau persegi; sebagai peraturan, ia mestilah lebih tebal daripada batang tengah untuk menahan tekanan yang meningkat. Untuk membuat bingkai tegar, anda perlu memotong segi empat tepat daripada logam, kawasan yang akan sedikit melebihi dimensi kekisi masa depan. Kemudian 3 cm surut dari tepi, dan bahagian dalam dikeluarkan.

Apabila bingkai sudah siap, pemotongan dibuat di sudut, di mana kontur akan bengkok ke dalam. Untuk menjalankan operasi terakhir, adalah perlu untuk menekan kepingan keluli dengan kuat, mengekalkan jurang di antara mereka. Ini akan memastikan tepi pemanggang seaman mungkin, dan seseorang tidak akan dapat mencederakan diri mereka sendiri semasa barbeku. Apabila dipasang pada brazier, produk diletakkan dengan tepi bengkok ke dalam, yang mana penetapan struktur yang kuat dapat dipastikan.

Kaedah kedua membuat jaring untuk rumah asap adalah menggunakan tiub keluli yang digunakan untuk penghasilan bingkai bingkai. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih sukar untuk mencari bahan: anda perlu mencari penyelesaian siap dari besi buruk sedia ada dan peralatan lama. Tetapi, dengan kehadiran kosong siap sedia, adalah mungkin untuk mengurangkan jumlah kerja yang dilakukan dan memudahkan tugas dengan ketara.

Membuat rod mengambil sedikit masa dan usaha dengan pengimpal pilihan dan elektrod bersalut. Mereka harus nipis supaya tidak terbakar secara tidak sengaja melalui kepingan keluli atau dawai. Sekiranya terdapat sedikit pengalaman kimpalan, lebih baik mempercayakan prosedur kepada pakar, jika tidak, struktur mungkin rosak. Kawat disambungkan dalam beberapa cara: selepas membengkokkan wayar, ia boleh diikat dengan pengapit atau pengapit keluli tahan karat.

Untuk maklumat tentang cara membuat parut gril keluli tahan karat dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.