Set BBQ: alat apa yang anda perlukan?

Tradisi memanggang daging di atas api bermula sejak zaman dahulu. Sekarang resipi untuk kebab telah banyak berubah, serta set alat untuk membuatnya. Oleh itu, jangan abaikan item baru yang telah muncul - beli aksesori barbeku yang berguna, dan proses memasak daging dan sayur-sayuran di atas api akan berubah menjadi keseronokan sebenar.

Sayuran dan daging panggang digemari oleh semua orang. Untuk menyediakan kedua-duanya, anda perlu mencipta keadaan yang betul dan memilih peranti yang diperlukan.

Terdapat pelbagai kit barbeku, direka untuk kedua-dua pencinta negara yang bersemangat dan mereka yang jarang keluar ke luar bandar dan tidak mahu membelanjakan terlalu banyak wang untuk aksesori khas.

Semua alat boleh dibahagikan secara kasar kepada beberapa kategori utama. Yang pertama adalah aksesori yang memudahkan proses memasak, yang kedua adalah perkara yang anda perlukan untuk membuat api. Alat sedemikian akan menjadi tidak diperlukan sama sekali jika memasak dilakukan pada gril elektrik. Kategori ketiga ialah semua yang anda perlukan untuk bekerja selepas makanan siap. Ini termasuk apa sahaja yang membantu membersihkan permukaan arang atau gril gas anda.

Cara kotak alat dibungkus juga penting. Selalunya, aksesori gril dijual sama ada dalam beg pakaian atau dalam beg pembawa. Ia mudah kerana ia mudah dilipat dan dibawa bersama anda. Di samping itu, terdapat tempat khas untuk setiap alat dalam beg pakaian tersebut. Ini bermakna bahawa semuanya tidak akan bercampur di sepanjang jalan, dan anda tidak perlu mencari perkara yang betul untuk masa yang lama sebelum mula memasak.

Malah terdapat meja barbeku lipat yang lengkap. Ia menghubungkan gril dengan laci dan ruang penyimpanan untuk aksesori. Reka bentuk ini padat dan ringan. Ia mudah dipasang dalam satu pergerakan dan boleh dialihkan ke mana-mana tempat.

Satu set dengan alatan boleh merangkumi banyak perkara. Pilihan kit terakhir bergantung pada keperluan pencinta barbeku. Berikut ialah item paling popular yang terdapat dalam set ini:

Sukar untuk dilakukan tanpa penyepit apabila bekerja dengan pemanggang. Mereka digunakan untuk mengendalikan makanan mentah. Untuk tidak mengotorkan diri mereka sendiri dan tidak mengotorkan makanan dengan tangan yang kotor, mereka mengambilnya dengan penyepit. Ia juga digunakan untuk menghidupkan daging panas dan untuk mengeluarkan makanan yang sudah masak dari rak dawai.

Satu atau lebih forsep mungkin disertakan. Sebagai peraturan, semuanya bergantung pada seberapa besar set itu, dan seberapa besar syarikat pelancong itu.

Anda tidak boleh menolak untuk membelinya, kerana di atasnya segala yang menyusahkan untuk diletakkan di rak dawai disediakan - sayur-sayuran cincang halus, kepingan kecil daging atau fillet ikan nipis.

Secara berasingan, patut dibincangkan tentang instrumen yang direka untuk mengawal suhu.Agar daging digoreng dengan baik, tetapi pada masa yang sama tidak terbakar, anda perlu memantau dengan teliti suhu di mana ia dimasak. Sememangnya, ini tidak dilakukan dengan termometer klasik.

Terdapat juga sensor khas yang datang secara berasingan. Tidak seperti garpu dan penyepit, ia dipasang dan diletakkan di dalam barbeku sepanjang proses memasak. Ini mudah, kerana jika api menyala terlalu banyak, atau, sebaliknya, padam, ini boleh diperhatikan walaupun sebelum makanan mempunyai masa untuk merosot. Sensor jenis ini dipasang pada setiap keping daging.

Daripada peralatan berguna dalam set barbeku moden, anda juga boleh mencari berus khas yang diperbuat daripada kayu atau plastik. Bulu juga boleh semulajadi atau sintetik. Berus jenis ini digunakan untuk mengagihkan sos atau perapan secara rata ke atas permukaan makanan. Ngomong-ngomong, berus khas sangat popular sekarang, yang paling baik memegang perapan itu sendiri.

Item ini penting untuk pengendalian arang panas yang selamat. Pakar menasihatkan untuk memberi perhatian khusus kepada perkara ini, kerana membeli sarung tangan berkualiti rendah akan membawa kepada fakta bahawa ia merosot dalam beberapa bulan, dan anda perlu membeli yang baru.

Pilihan terbaik ialah sarung tangan silikon. Kedua-duanya tahan lama dan mudah dibersihkan. Anda juga boleh membilasnya di bawah air yang mengalir, atau berjalan di atas permukaan dengan kain lembap. Sarung tangan tekstil mesti dicuci selepas setiap penggunaan.

Seperti penyepit, spatula digunakan untuk memudahkan memasak. Adalah mudah untuk mengambil kepingan besar daging dengan penyepit, tetapi bilah bahu boleh digunakan untuk menghidupkan ikan atau sayur-sayuran yang dicincang halus. Adalah dinasihatkan untuk membeli dayung dengan pemegang panjang supaya tidak melecur tapak tangan anda. Adalah baik jika pemegangnya juga melengkung, dan pinggirnya terletak di bawah paras pergelangan tangan.

Untuk melindungi lidi kayu nipis daripada api, anda perlu merendam lidi dalam air selama setengah jam sebelum setiap proses memasak daging atau sayur-sayuran.

Jika anda tidak mahu menjalankan prosedur ini, maka anda boleh membelanjakan wang untuk lidi logam. Mereka tahan api dan tahan lama. Dan lidi seperti itu mengikat produk dengan lebih cekap.

Seterusnya, patut dibincangkan tentang peranti yang digunakan untuk memulakan kebakaran. Iaitu, masuk akal untuk membelinya hanya jika gil adalah gas atau arang batu.

• Cecair unggun api. Cecair yang lebih ringan dihasilkan pada asas parafin. Tidak seperti kebanyakan bahan lain, ia tidak membahayakan kesihatan dan tidak melepaskan bahan berbahaya ke udara apabila digunakan. Di samping itu, anda tidak perlu takut bahawa daging akan memperoleh sejenis bau yang tidak menyenangkan atau rasa tertentu. Ia sangat mudah untuk menggunakan alat ini - hanya taburkan arang dengan cecair untuk menyala, tunggu beberapa minit sehingga produk diserap dan mula membuat api.

• Apabila memasak daging di udara terbuka, anda boleh lakukan dengan perlawanan biasa. Tetapi adalah baik untuk mengetahui bahawa terdapat pilihan khas yang membakar lebih lama. Satu lagi kelebihan mereka - dengan bantuan perlawanan sedemikian, api boleh dibuat walaupun dalam cuaca lembap. Mancis dibungkus dalam beg khas dengan pengikat yang ketat. Disebabkan ini, ia tidak lembap dari masa ke masa, walaupun ia sangat jarang digunakan.
• Arang adalah perkara yang baik untuk pemilik pemanggang arang. Sudah tentu, anda boleh, seperti dalam kes perlawanan, lakukan dengan arang batu biasa.Tetapi arang yang dibeli khusus untuk barbeku memberikan haba yang lebih sekata, menyala lebih cepat dan tidak pudar walaupun dengan kelembapan yang tinggi. Ia juga menggalakkan bahawa arang batu berkualiti tinggi boleh terbakar selama beberapa jam berturut-turut. Ini bermakna bahawa ia akan menjadi mungkin untuk menyediakan beberapa bahagian makanan untuk sebuah syarikat besar, tanpa tergesa-gesa dan tanpa membuat api lagi. Juga, seseorang tidak boleh gagal untuk memilih dalam kategori berasingan alat yang diperlukan untuk menjaga gril selepas memasak. Untuk menjadikannya tahan lebih lama, ia perlu dicuci dan dibersihkan dengan kerap.

• Berus. Berus pembersih gril berkualiti tinggi biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat. Untuk memudahkan pembersihan, anda harus membeli berus dengan pemegang panjang.
• Pembersih gril juga berguna. Menggunakan detergen konvensional, adalah mustahil untuk menghilangkan lapisan gris dan jelaga. Tetapi produk khas akan membantu dengan ini.

Dari huraian semua alat, jelas bahawa ia diperbuat daripada empat bahan asas. Yang paling popular ialah alat aluminium, kayu, silikon dan plastik.

Peranti yang diperbuat daripada kayu dianggap tidak berkualiti tinggi, kerana, jika digunakan secara tidak betul, ia boleh terbakar atau hangus. Aluminium, sebaliknya, dianggap sangat tahan lama.

Sekarang banyak pengeluar terlibat dalam pembuatan bukan sahaja gril itu sendiri, tetapi juga alat tambahan untuk mereka. Terdapat beberapa jenama yang telah membuktikan diri mereka mempunyai kualiti yang sangat tinggi.

Contohnya, jenama seperti Forester, Primo dan Monolith... Dan syarikat itu Stesen stik sentiasa menggembirakan pelanggannya dengan pelbagai inovasi teknikal. Contohnya, "sensor pintar" yang membolehkan anda mengawal tahap pemanggangan setiap keping daging.

Jika anda tidak mahu membelanjakan wang untuk alat barbeku, maka agak mungkin untuk bertahan dengan peranti buatan tangan. Jadi, sebagai contoh, bilah boleh dipotong daripada kayu, memberikan mereka bentuk yang diingini dan melengkapkannya dengan pemegang dengan panjang yang sesuai. Dan dari cip anda boleh membuat lidi kecil. Juga, lidi klasik atau bulat diperbuat daripada dawai aluminium padat.

Untuk menjadikan rekreasi luar anda menyeronokkan, anda boleh membeli bukan sahaja perkara yang berguna, tetapi juga menarik dan asli.

Contoh pertama ialah setem penetapan huruf yang luar biasa yang berfungsi sebagai meterai. Semua tetamu dan rakan pasti akan menghargai langkah luar biasa seperti tulisan atau inisial pada setiap stik atau kepingan kebab.

Dengan bantuan beberapa alat ini dengan perkataan atau huruf yang berbeza, anda juga boleh menulis keseluruhan mesej atau ucapan hari lahir pada daging. Hiasan asal hidangan sedemikian akan menceriakan semua peserta berkelah.

Nampaknya kedua-dua peralatan dapur ini tidak boleh diperbaiki dalam apa cara sekalipun. Tetapi untuk berkelah, anda boleh membeli penggoncang lada asli dan penggoncang garam yang dikendalikan panjang. Ini adalah penemuan yang sempurna untuk menyediakan makanan yang lazat. Anda tidak perlu mengeluarkan parut atau lidi dari api ke makanan garam atau lada - anda hanya perlu menggunakan aksesori asal ini.

Satu lagi cara untuk mengejutkan semua tetamu ialah menggunakan sebatang garam Himalaya dan bukannya kuali atau loyang. Ia terdiri daripada butiran garam merah jambu dan telah terbentuk selama beribu-ribu tahun. Di atas pinggan garam sedemikian, daging ternyata sangat lazat dan aromatik. Memasak di atasnya semudah memerah pear - anda hanya perlu taburkan asas garam dengan minyak sayuran dan letakkan sayur-sayuran atau daging di atasnya.

Selain daging, ikan dan sayur-sayuran yang harum, anda boleh memasak sesuatu yang lebih asli semasa berkelah. Sebagai contoh, popcorn yang lazat.Untuk penyediaan makanan istimewa ini yang betul, anda perlu membeli bekas khas untuk menggoreng popcorn. Di dalamnya, jagung pasti tidak akan hancur dan akan kekal sangat lazat.

Alat menarik terakhir ialah lidi fleksibel. Item unik ini sesuai untuk menggoreng daging di atas brazier dalam apa jua bentuk. Di samping itu, dengan melipat asas, anda boleh memuatkan dua kali lebih banyak bahagian daging pada satu gril.

Untuk maklumat tentang set barbeku yang hendak diambil, lihat video di bawah.